Maca_Laz
Industria-Carnica-T3-1o-parte.pdf
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Apuntes - Test-carnes.pdf
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Apuntes - T4-trat.-termico.pdf
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Apuntes - carnes-pec-2-apuntes-y-examenes.pdf
32 páginas
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Apuntes - T1-productos-carnicos.pdf
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Apuntes - T2-embutidos.pdf
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Apuntes - T3-salazones.pdf
Apuntes - tema-1.pdf
8 páginas
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Apuntes - Industria-carnica-tema-2.pdf
9 páginas
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Apuntes - Industria-Carnica-Tema-1.pdf
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Apuntes - TEMA-3.pdf
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Apuntes - TEMA-2.pdf
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Apuntes - Industria-Carnica-T3-2oparte.pdf
Apuntes - Pescados-T1-Introduccion.pdf
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Apuntes - ESTRUCTURA-Y-COMPOSICION-DEL-PESCADO.pdf
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Apuntes - Industria-Carnica-T3-1o-parte.pdf
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Apuntes - TRATAMIENTO-Y-PROCESADO-DE-PESCADOS-Y-MARISCO.pdf
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Apuntes - INTRODUCCION-PESCA.pdf
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Apuntes - INDUSTRIA-CONSERVERA-DEL-PESCADO.pdf
Apuntes - INDUSTRIA-DEL-SURIMI-Y-DERIVADOS.pdf
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Apuntes - Industria-Carnica-T4.pdf
