Anónimo
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Asignatura
Grado en Ingeniería Alimentaria (UPM)
Procesos y Tecnología en la Industria Cárnica
Fecha de subida
12 feb 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Test-carnes.pdf
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4 páginas
71
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Apuntes - T4-trat.-termico.pdf
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Apuntes - carnes-pec-2-apuntes-y-examenes.pdf
32 páginas
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Apuntes - T2-embutidos.pdf
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31
Apuntes - TEMA-3.pdf
34
Apuntes - TEMA-2.pdf
33
Apuntes - Industria-Carnica-T3-2oparte.pdf
Apuntes - Pescados-T1-Introduccion.pdf
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26
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7 páginas
28
Apuntes - Industria-Carnica-T3-1o-parte.pdf
6 páginas
25
Apuntes - TRATAMIENTO-Y-PROCESADO-DE-PESCADOS-Y-MARISCO.pdf
27
Apuntes - INTRODUCCION-PESCA.pdf
2 páginas
22
Apuntes - INDUSTRIA-CONSERVERA-DEL-PESCADO.pdf
Apuntes - INDUSTRIA-DEL-SURIMI-Y-DERIVADOS.pdf
21
Apuntes - Industria-Carnica-T4.pdf
