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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (URV)
Restauració Col·lectiva
Fecha de subida
27 ene 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - JGRestauracio-collectiva.pdf
pdf
73 páginas
80
1
Apuntes - Restauració Col·lectiva COMPLET.pdf
38 páginas
53
0
Exámenes - Examen Restauración Colectiva 1º CONVO.pdf
1 página
35
Exámenes - Examen Restauración Colectiva 2º CONVO.pdf
29
Apuntes - Tema-1.-Introducio-a-la-restauracio-collectiva.pdf
2 páginas
11
Apuntes - Tema-2.-Planificacio-de-menus.pdf
3 páginas
10
Apuntes - Tema-3.-Dietes-terapeutiqeus.pdf
4 páginas
Apuntes - Tema-4.-Planificacio-dinstalacions-locals-i-equipaments-en-restauracio-collectiva.pdf
6 páginas
12
Apuntes - Tema-5.-Tipus-de-cuina.pdf
13
Apuntes - Tema-7.-Manipuladors-daliments.pdf
9
Apuntes - Tema-8.-Perills-sanitaris-associats-a-la-restuaracio-collectiva.pdf
Apuntes - Tema-9.-Autocontrols-i-APPCC.pdf
Apuntes - Tema-10.-Controls-de-qualitat.pdf
