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Asignatura
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias (UA)
Microbiologia Alimentaria
Fecha de subida
17 dic 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Tema-1-11.pdf
pdf
101 páginas
34
1
Prácticas - PRACTICA-2-LABORATORIO.pdf
9 páginas
21
0
Exámenes - Preguntas-Microbiologia-2024.pdf
2 páginas
26
2
Apuntes - MICROBIOLOGIA.pdf
59 páginas
29
Apuntes - Tema-3.-Virus-y-agentes-subviricos.pdf
6 páginas
14
Prácticas - PRACTICA-1-LABORATORIO.pdf
5 páginas
23
Apuntes - TEMA-1.pdf
23 páginas
Apuntes - Tema-1.-Microbiologia.pdf
15 páginas
13
Apuntes - Tema-2.-Estructura-y-diversidad-de-los-microorganismos.pdf
8 páginas
Apuntes - Tema-4.-Crecimiento-microbiano-y-factores-que-afectan-a-la-supervivencia.pdf
14 páginas
Exámenes - Preguntas.pdf
18
Prácticas - PRACTICA-9-LABORATORIO.pdf
4 páginas
Apuntes - Tema-8.-Conservacion-de-alimentos.pdf
12
Prácticas - PRACTICA-4-LABORATORIO.pdf
20
Prácticas - PRACTICA-3-LABORATORIO.pdf
22
Apuntes - Tema-11.2.-Produccion-de-bebidas-alcoholicas-II.-Vinos-de-mesa-Caldos.pdf
Apuntes - TEMA-4.-MICROBIOLOGIA..pdf
12 páginas
15
Prácticas - PRACTICA-5-LABORATORIO.pdf
Apuntes - Tema-9.-Elaboracion-de-lacteos-fermentados.pdf
11
Apuntes - Tema-7.-Microbiologia-del-deterioro.pdf
10
