Confiteria
Publicaciones sobre Confiteria
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Azucar-Miel-Confiteria-Pasteleria-TEMA.pdf
He publicado nuevos apuntes de 1º Nutrición y Dietética: Azucar-Miel-Confiteria-Pasteleria-TEMA.pdf
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Apuntes Higiene 2 cuatri
He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Apuntes Higiene 2 cuatri
SM-lesiones-de-aves-en-matadero.pdf
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TEMA-18-Inspeccion-de-animales-no-sacrificados-en-los-mataderos.pdf
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TEMA-34-carnes-conservadas.pdf
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TEMA-35-derivados-carnicos-carne-picada-y-carne-separada-mecanicamente.pdf
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TEMA-36-preparados-carnicos.pdf
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TEMA-37-derivados-carnicos-no-tratados-por-calor.pdf
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1.-CONFITERIA-DEL-AZUCAR-ESQUEMA.pdf
He publicado nuevos apuntes de Elaboraciones de Confitería y Otras Especialidades: 1.-CONFITERIA-DEL-AZUCAR-ESQUEMA.pdf
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APUNTES HIGIENE 2ºQ
He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: APUNTES HIGIENE 2ºQ
T-37-PRODUCTOS-CARNICOS-I.-DERIVADOS-CARNICOS-NO-TRATADOS-POR-CALOR.pdf
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T-46-MIEL-Y-OTROS-PRODUCTOS-APICOLAS.pdf
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T-47-CEREALES-Y-DERIVADOS-DE-CEREALES.pdf
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SM-9-PRODUCTOS-DE-CONFITERIA.pdf
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SM-10-CONTROLES-DE-VIDA-UTIL-EN-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
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T-38-DERIVADOS-CARNICOS-TRATADOS-POR-EL-CALOR.pdf
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SM-Productos-de-confiteria.pdf
He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: SM-Productos-de-confiteria.pdf
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Temario Completo Bioquímica de los nutrientes
Contiene el contenido de los temas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 15 y 17. Que fueron los impartidos en clase.
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Tema-2-Macro-y-micronutrientes.pdf
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Tema-3-fitoquimicos.pdf
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Tema-5-Carne.pdf
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Tema-7-Huevos.pdf
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LENGUA
1. ¿Qué tipo de narrador aparece en el libro? ¿Qué características tiene? 2. ¿Cómo defines el carácter del protagonista? 3. Explica por qué tuvieron que amputarle el brazo al padre de Roald. 4. ¿Quién era la señora Pratchett? 5. ¿De qué creían Roald y sus amigos que estaban hechos los cordones de regaliz de confitería? 6. ¿Qué eran lo
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Tema-8-Edulcorants-i-productes-de-confiteria.pdf
He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología Ii: Tema-8-Edulcorants-i-productes-de-confiteria.pdf
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T67-jarabes-y-confiteria.pdf
He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: T67-jarabes-y-confiteria.pdf
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Confiteria-y-chocolateria.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Taller de Supervisión en Confitería y Chocolatería: Confiteria-y-chocolateria.pdf
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Confitería y Chocolatería
He publicado nuevos apuntes de 5º Confitería y Chocolatería: Confitería y Chocolatería
Confiteria-y-Chocolateria-II.pdf
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Confiteria-y-Chocolateria-I.pdf
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Confiteria-y-Chocolateria-IV.pdf
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Confiteria-y-Chocolateria-V.pdf
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Confiteria-y-Chocolateria-III.pdf
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TAOV
He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos de Origen Vegetal: TAOV
BEBIDAS-ALCOHOLICAS-Tema-23-28.pdf
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BEBIDAS-ESTIMULANTES-Tema-18-20.pdf
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ACEITES-y-derivados-Tema-15-17.pdf
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LEGUMINOSAS-Tema-7.pdf
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Azucares-y-productos-de-confiteria-Tema-21.pdf
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ESPECIAS-Y-CONDIMENTOS-Tema-22.pdf
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Bromatología
He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromatología
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Confitería... Villa de agüimes
He publicado nuevos apuntes de Elaboración de confitería y otras especialidades: Confitería... Villa de agüimes
HELADOS-Y-SORBETES.pdf
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UT1.pdf
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UT3-caramelos-confites-y-golosina.pdf
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UT4-Elaboracion-de-mazapanes-turrones-y-productos-clasicos.pdf
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HELADOS-Y-SORBETES-1.pdf
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UT6-Elaboracion-de-ESPECIALIDADES-DIVERSAS.pdf
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